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雪冰的窝

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包粽子记  

2011-04-08 21:59:10|  分类: 闲言碎语日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        自从今年过年的时候参与了做芥菜包活动,并在包括外婆娘亲姑妈等芸芸众高手中脱颖而出技压全场后,我觉得家里长辈审视我的眼光俨然不一样了,娘亲更不毫不吝啬地藉此事夸奖我长大了,此番尝到的甜头,更是滋长了我把自已培养成一代包籺王的动力。

       追溯到以前,家里总不定期地做汤圆,不是传说中那些娇小玲珑的货色,大概是为了配合两个弟的食量,咱家做的汤圆跟山东大馒头差不多个头,一个装上一碗也不足为怪。我总是跟着娘亲打打下手,帮忙和和面粉除除花生衣之类的,久而久之,也是酝酿出来一些感觉的。不过上次做芥菜包的大放异彩倒是纯属意外,本来只是想去学学艺的,不料我很有慧根,包出来的成品饱满又多馅,按我们农家话来说,可以说是荔枝中的妃子笑那种等级的,其它高手纷纷表示甘拜下风,那时起我就意识到恐怕此生又要有新的追求了。

      适逢表弟大婚,按传统要给女家送粽子,前天晚上娘邀我代表我们家去包的时候我乐呵呵地答应了,昨天一大早爬起来,比出去吃大餐还要积极。这一次高估了自已的实力,以前虽然也包过几次粽子,但都是像过家家一样包些奇形怪状的来玩的。根据姑妈的原话是这些粽子是要拿去干事业的,马虎不得。况且包粽子需要更多的技术含量,刚开始包的几个都很不上手,特别是不知怎么包得紧,前几个都被姑妈扼杀在了襁褓里,还差点被差遣去烧火。后来在我坚持和源源不断的指点下,终于包得像模像样了。

       此次直接参与的人员有娘亲,外婆,我还有隔壁家的一个老奶奶,姑妈和姑丈则统筹全局,期间一直听他们说他们小时候学包粽子的事,像听人在讲古一样。姑妈还特别告诫我,叫我不要学,不然以后我们这一代人都不会了,大家都叫我帮忙就惨了。不过这种传统活儿难得还有我这种热心的拥护者,当时大我好几岁的表姐就说完全不想学,要是哪天我成了最后一个会包粽子的人就把我安放在博物馆吧。

       期间的小插曲是外婆和娘亲就当调料用的盐要用粗盐还是细盐吵了起来,因为外婆小时候包粽子的时候还没有细盐,所以到现在她都还循规蹈矩蹈距地用粗盐,娘亲说用细盐才容易调均匀。不管谁是正确的,可能她们太专心地吵架导致忘了放盐的分量,刚才爹吃完一个说太咸了,真是失策。

        或许娘亲以前就是看外婆包粽子才学会的,过了好几十年,她去指责外婆的做法,我不知当时她们当时是什么感觉,我却真实地感受到了时间的力量。娘亲小的时候吃外婆包的粽子,她一定没有想到,有一天她会教她的女儿包粽子,外婆也不会想到,有一天那个曾把她当作天的女儿会去指责她。而我更无法预测,很多年以后,我会不会也以母亲的身份教导我的女儿包粽子呢?

      生命,从来都是一个美丽的轮回!

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